خضروات

زراعة الفطر - إرشادات خطوة بخطوة والتقنيات المعمول بها في المنزل

بالنسبة للبطاريات المتنامية في المنزل ، فأنت بحاجة إلى تنفيذ العديد من الشروط المهمة: دراسة التكنولوجيا بعناية ، والتحلي بالصبر والحصول على مكان مناسب. صنع الفطر ليس سهلاً كما تظن بعد قراءة بعض المقالات. إن أدنى انتهاك للتكنولوجيا سوف يؤدي ، في أحسن الأحوال ، إلى انخفاض حاد في العائد ، وفي أسوأ الأحوال ، يضيع الوقت الضائع والموارد المالية.

يمكن زراعة الشمبانيا في أسرة مفتوحة ، إذا سمحت الظروف المناخية ، ولكن عليك أن تعد نفسك على الفور بأن هذه الطريقة ستسمح لك بتجربة الفطر بيديك عدة مرات فقط. ليست هناك حاجة للحديث عن أي حصاد لفصل الشتاء - الحصاد سيكون صغيراً للغاية. هو أكثر ربحية لزراعة الفطر في الأقبية أو الأقبية. يمكنك القيام بهذا الشيء على مدار السنة ، فمن الممكن توفير الفطر بشكل كامل ليس فقط مع أسرتك وأقاربك وأقاربك ، ولكن أيضًا للمشاركة في التنفيذ. وزراعة الفطر مع التنظيم السليم للعمل هو عمل مربح للغاية.

زراعة الفطر في المنزل

نحن نفكر بإيجاز في كلتا الطريقتين للزراعة ، لكن أولاً سنتحدث عن مراحل تحضيرية مهمة للغاية.

تعليمات المحتوى خطوة بخطوة:

مكونات السماد

المرحلة الأكثر استهلاكا للوقت والصعبة والمهمة هي تصنيع السماد العضوي. كما يقول سكان الصيف ذوي الخبرة ، فإن نجاح العمل برمته يعتمد على جودة السماد بنسبة 50 ٪. ما هو السماد مصنوعة من؟

روث. الخيار المثالي هو سماد الخيول ، إلا أنه يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الضرورية لتطوير الببغاء. لسوء الحظ ، في الوقت الحالي ، يعد العثور على سماد الخيول مشكلة كبيرة ، فمن الضروري استبداله بسماد الدجاج (أفضل خيار بديل) أو بأي حيوانات منزلية.

سماد الحصان كسماد

سترو. مثالية - الشتاء القمح أو الربيع الجاودار. لا يوجد مثل هذا القش - خذ دقيق الشوفان ، في المكان الأخير هو الشعير. ضع في اعتبارك أن الانحرافات عن مكونات السماد المثالية ستقلل حتما من عيش الغراب في جميع الظروف المتساوية.

هذا مهم. يجب أن تكون القشة طازجة ، ذهبية اللون وذات رائحة "خبز" لطيفة.

القش هو مصدر مهم للكربون وبعض النيتروجين ، وبدون هذه العناصر ، يتباطأ تخليق بروتين الفطريات أو لا يحدث على الإطلاق.

المكملات المعدنية. بادئ ذي بدء ، ينتمي الجبس إليهم ، فهو يثري السماد بالكالسيوم ويحسن بنيته الفيزيائية. في السماد العضوي ، يمكنك إعطاء وجبة العظام واليوريا وحبوب الجعة والعناصر الأخرى. بالطبع ، أنت بحاجة إلى مياه نظيفة.

مهم جدا يمنع منعا باتا صب ماء الصنبور بالكلور لإعداد السماد. لا يمكن تسميد الكومبوست إلا بمياه الأمطار ، وفي الحالات القصوى ومياه الآبار.

ترد في الجدول البيانات المتعلقة بعدد كل عنصر في السماد العضوي.

أي نوع من السماد لتحضيره ، يجب أن يقرر الجميع ، بناءً على توفر المكونات.

سماد للبطولات

إذا كنت تعتقد أنه يكفي خلط جميع المكونات لصنع السماد العضوي ، فهذا خطأ كبير. يتم الحصول على سماد عالي الجودة ، يمكنك أن تتوقع منه عائدات ، نتيجة لعملية كيميائية حيوية معقدة. يجب أن تكون النتيجة الركيزة بروتين اللجنين ، ومناسبة على النحو الأمثل للالبطاريات. ما هي المتطلبات الرئيسية لمتابعة؟

  1. يجب عزل الموقع الذي من المفترض أن يتم إنتاج السماد العضوي عن الأرض. يمكن أن تكون خرسانية ، معبدة ، ومغطاة بمطاط سميك أو فيلم أو مواد أخرى. الشيء الرئيسي هو استبعاد الاختراق المحتمل تمامًا لجراثيم آفات الفطريات ، التي تكون دائمًا في الأرض.
  2. إذا كان الجو دافئًا في الخارج ، يمكن تحضير السماد تحت السماء المفتوحة ، وعليك فقط تغطية المنطقة بأي غطاء مطر. خلاف ذلك ، فإنه من المستحيل تنظيم رطوبة السماد العضوي ، وهذا مؤشر مهم للغاية.
  3. من أجل نقع طن من القش الجاف ، تحتاج إلى حوالي 20 متر مكعب من المياه ، ولإعداد كامل للكمية نفسها من السماد العضوي ، ستحتاج إلى حوالي 10-15 متر مكعب من الماء. قلنا بالفعل أن استخدام مياه الصنبور محظور. في المجموع ، هناك حاجة إلى ما يصل إلى 35 متر مكعب من المياه للطن الواحد من السماد العضوي. طن من السماد العضوي ليس كثيرًا ، حيث يصل حجمه إلى 2 متر مكعب ، وهذه الكمية تكفي لنمو الفطر على مساحة 10 متر مربع تقريبًا. يجب أن يعلم مزارعو الفطر الهواة أنه إذا كان هناك قش صغير (100-200 كجم) ، فلن تبدأ عملية التخمير ، وكل المحاولات لصنع سماد حقيقي سوف تتحول في الواقع إلى مزيج من المكونات غير المجدية.

المراحل الرئيسية لإعداد السماد

يجب أن تكون السماد ذات النوعية الجيدة ناعمة ، بدون رائحة الأمونيا القوية. كما ترون ، فإن إعداد السماد العضوي ليس بسيطًا كما قد يبدو لسكان الصيف عديمي الخبرة.

الركيزة للالقشاري

تطبيق فطورة

يجب صب السماد الناتج في صناديق خشبية بعمق ≈ 20 سم ، ويجب اختيار الطول والعرض مع مراعاة حجم الرفوف أو الأماكن في الأسرة. يجب أن يتم إدخال الفطيرة (التلقيح) فقط بعد انخفاض درجة حرارة السماد إلى 24 درجة مئوية. مباشرة بعد الزرع ، تبدأ درجة الحرارة في الارتفاع قليلاً ، مما يصبح حافزًا إضافيًا لإنبات جراثيم الفطر.

حوض خشبي لتشكيل أسرة

يجب مراقبة درجة حرارة السماد باستمرار ، إذا ارتفع عن + 30 درجة مئوية ، ثم يمكن أن تكون خطرة بالنسبة للإنبات ، فمن الضروري اتخاذ تدابير طارئة لخفضه. الطريقة الأسهل والفعالة هي البث. ستحتاج إلى 600-800 جرام لكل متر مربع. أفطورة. قبل أن تزرع النخلة ، من الضروري تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تقطيعها جيدًا ، وكسر الثديين ، وإدخالها في هذا الشكل إلى السماد العضوي. كيف نفعل ذلك؟

  1. في الأسطورة مع السماد المجهز تحضير التجاويف ≈ 5 سم ، وجعل الثقوب في نمط رقعة الشطرنج ، وإزالتها مع العسل 20 سم.
  2. ضع حوالي 20-30 جرام في كل حفرة. أفطورة ، الدمامل وثيق مع السماد.

يسمح باستخدام طريقة بذر أخرى. تمتزج النخلة المعدة بالتساوي مع الطبقة العليا بسماكة حوالي عشرة سنتيمترات.

عملية نمو الفطر

بعد زرع فطر العلبة أو السرير ، قم بتغطية البولي إيثيلين بفيلم ، وبهذه الطريقة سيكون من الممكن القضاء على التجفيف السريع للسطح. من الضروري بشكل دوري التحقق من درجة حرارة السماد على عمق حوالي 15 سم ، ويجب أن يكون في حدود 24 درجة مئوية.

يمكن إجراء أول اختبار للبقاء على قيد الحياة بعد انقضاء أسبوع على البذر. للقيام بذلك ، ارفع الطبقة العليا بعناية ، إذا كان الفُصْل مرئيًا بوضوح ، فكل شيء يسير على ما يرام. في ظل الظروف المثلى ، يكفي أسبوعان للتطور الكامل للفطورة.

لزيادة الغلة تحتاج إلى gobtirovka - الرسم على صفوف الفطر الأرض الرطبة. هذه الطبقة من الأرض تؤدي عدة وظائف:

  • يحمي السماد السفلي من التجفيف السريع. هذا هو نوع من المهاد ، فقط بمساعدة التمهيدي ،
  • يحفز بشكل كبير على تطوير الهيئات الفاكهة للفطريات. بدون gobirovka mycelium يتطور بشكل مثالي ، ولكن القليل من الفطر ،
  • يضبط النسبة المئوية لثاني أكسيد الكربون في السماد ويحافظ على قيم درجة الحرارة.

بدلاً من الأرض الطبيعية ، يمكن استخدام الخث لتغطية الطبقة العليا من الصناديق. الشيء الرئيسي هو أن مواد الطلاء لها حموضة محايدة.

مهم جدا يجب أن يكون مزيج الغطاء معقمًا ، وإلا فقد يصاب النخاع بالأمراض والآفات. لتحقيق الأداء المطلوب ، يمكن طهيها على البخار أو انسكابها بالماء المغلي أو تحميصها في الفرن. حدد الطريقة مع الأخذ في الاعتبار كمية مواد الطلاء وقدراتها الفردية. قبل استخدام الأرض ، من الضروري ترطيبها بكثرة ، لا تقل الرطوبة عن 70٪. قم بتطبيقه على طبقة تصل إلى ثلاثة سنتيمترات ، ويجب تسوية السطح.

نصيحة عملية. ضع في اعتبارك أن تقليل طبقة الطلاء إلى سمك 1 سم يقلل من إنتاجية الفطر بنسبة 30٪. في الوقت نفسه ، لا تؤثر الزيادة في هذه الطبقة إلى 5 سنتيمترات على الإنتاجية. لا تخطي هذه العملية ، فهي ذات أهمية كبيرة.

زراعة الفطر في كتل

بعد 7 أيام ، يبدأ الفطريات في الإنبات في طبقة التغطية ، خلال هذه الفترة يجب أن يتم حرقها قليلاً.لزيادة الغلة بنسبة 30٪ أخرى ، بعد استعمار السماد العضوي ، يجب أن تكون المكملات الغذائية الخاصة ضرورية. يمكنك العثور عليها في المتاجر ، إذا كان خيار الشراء هذا غير ممكن ، فاستخدم خدمات الإنترنت. معدل المكملات الغذائية المحددة من قبل الشركة المصنعة.

حصاد البطل

يبدأ الاثمار المكثفة للفطر بعد 14 يومًا من استخدام تربة الغطاء ، خلال هذه الفترة ، يجب خفض درجة الحرارة إلى + 15 درجة مئوية. إذا كان أعلى ، فإن الفطر سيكون صغيراً ، وعلى ساق رفيع ، ستفتح الأغطية بسرعة. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فإن نمو الفطريات سيتباطأ بدرجة كبيرة. عيش الغراب الخفيف بدون الحاجة ، على العكس من ذلك ، فهو يعطي عوائد أفضل في ظلام دامس. إذا وقع ضوء الشمس المباشر على القبعات ، فإن جودة الفطر تتناقص بشكل كبير.

بطل الصورة ينمو في المنزل

هذا مهم. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لرطوبة الهواء ، وينبغي أن يكون ≥ 80 ٪. من الممكن زيادة الرطوبة بأي وسيلة ، حتى رش أسطح الصناديق.
إذا كانت هناك مسودات في الغرفة أثناء فترة الاثمار المكثفة ، فستجف الأغطية وستظهر شقوق عميقة على السطح. هذا يضعف كثيرا ظهور الفطر.

يدعي العلم أن كيلوغرام واحد من الفطر تحتاج إلى l 2 لتر من الماء. يجب أن يتم الري بين موجات الاثمار. من الضروري سقي الصناديق بعناية فائقة ، حيث تسبب الرطوبة الموجودة في القبعات البقع على القبعات. يوصى بتهوية الغرفة فور ترويها ، مما سيساعد على تبخر الرطوبة بسرعة من سطح الفطر.

كيف تنمو الفطر

يتم جمع أكبر حصاد من الموجات الثلاثة الأولى ، ويزيد من فترة النضوج ، وتقل كتلة الكتلة المحصولية. ثلاث مجموعات تعطي أكثر من 70 ٪ من المجموع. لا يُنصح بالاحتفاظ بالفطريات بعد الموجة السادسة ، فمن الممكن اقتصاديًا إنشاء غرسات جديدة للفطور. بمجرد تنظيف الفطر ، يجب تنظيف سطح الأرض تمامًا ، إذا كان الفطر مشذبًا أو مفرط النضج ، فإنه يتسبب في اندلاع العديد من الأمراض وظهور الآفات.

بعد المجموعة السادسة التي تحتاج إلى إزالة السماد القديم ، يجب تطهير الصناديق. السماد القديم هو سماد ممتاز لجميع الخضروات. احفرها في أسرّة الحديقة.

مكافحة الأمراض

يجب أن نتذكر أن التعامل مع الأمراض أصعب بكثير من الوقاية منها. بالإضافة إلى ذلك ، أمراض الفطريات تؤثر سلبا للغاية على الغلة. من أجل تقليل خطر الإصابة بالمرض ، تحتاج إلى تطهير الصناديق التي تفرخ بشكل كامل وإعداد السماد بطريقة صحيحة. انتبه كثيرا لمادة الغطاء.

نصيحة عملية. إذا وجدت العلامات الأولى للمرض ، فيجب إزالة الحاوية التي تحتوي على عيش الغراب ، وليس من الضروري المخاطرة بجميع المحاصيل. بعد الإزالة ، حاول علاج عيش الغراب ، إذا كان الأمر صعبًا عليك ، ثم قم برمي الركيزة على الأسرة واستخدمها كسماد للمحاصيل الأخرى.

طرق النمو

من الأصح أن نبدأ من هذه النقطة ، بحيث يفهم القارئ على الفور ، أولاً ، أنه لا يوجد شيء بالغ الصعوبة في هذا الأمر ، وثانياً ، ما إذا كان بإمكانه إدراك إحدى التقنيات المدرجة بقدراته واحتياجاته الخاصة.

الظروف المواتية للالبطاريات

لا يحتاجون إلى الكثير:

  • الرطوبة (٪) - أعلى من المتوسط ​​(حوالي 70 - 80).
  • درجة الحرارة (ºС) - معتدلة ، في حدود 18 ± 4.
  • التهوية الجيدة. وكيفية تنظيم التهوية - الطبيعية أو القسرية ، تقرر على الفور.

وعمليا لا يهمني ، على عكس معظم الحدائق والمحاصيل الزخرفية.

في هذه الحالة ، لا يعني ذلك فقط قطعة أرض على قطعة أرض ، ولكن أيضًا منطقة معينة في الدفيئة ، وطابق سفلي ضخم ، وسقيفة فارغة ، ومحل لبيع الخضروات ، وما إلى ذلك. كل ما نحتاج إليه هو قطعة من الأرض (قاعدة أفقية) يمكن سكب خليط التربة المحضر عليها.

  • أسس تسرب المياه. بما أن الشمبانيا تحتاج إلى رطوبة عالية ، فمن الضروري استبعاد "ترك" الماء في الأرض. إن أبسط طريقة هي تقليمه وتغطية كامل مساحة السرير المستقبلي باستخدام فيلم بولي إيثيلين (يفضل أن يكون سميكًا ، ويكون أقوى).
  • الركيزة زرع. سمك الموصى بها من طبقة لها هو 35 ± 5 سم.
  • زرع الباذنجان. يمكنك اختيار واحدة من طريقتين شائعتين. الأول هو أن الأخاديد تصنع في التربة التي يتم فيها تحميل مادة الزراعة ، والتي هي أجمل الأجسام - خيوط الفطر من البقريات (النسور).

هذا هو ، بنفس طريقة زرع بذور الجزر والبنجر وعدد من المحاصيل الأخرى. التكنولوجيا الثانية ليست أكثر صعوبة. مادة الزراعة منتشرة ببساطة على السطح. بحيث يتم تثبيت النخاع بشكل جيد في الطبقة السفلية ، فإنه في الأعلى طبقة صغيرة (حوالي 5 سم) من الأرض المطبوخة.

يبقى فقط لتنظيم الري المنتظم للأسرة. لنمو الفطريات ، يجب دائمًا الحفاظ على التربة رطبة. زائد - لتنظيم درجة الحرارة (إذا كنا نتحدث عن الغرفة) في المستوى المطلوب. يمكن توقع ظهور الفطر الأول في غضون شهرين تقريبًا.

  • بساطة هذه التكنولوجيا.
  • لا توجد أنشطة تحضيرية تقريبًا ، باستثناء اختيار الموقع.
  • الحد الأدنى للاستثمار. فقط على الحصول على الفطورة. تكلفة كيس واحد في حدود 150 روبل.

  • خطر كبير من الأمراض المعدية للالشمبانيا. من الواضح أنه من المستحيل الخروج على أسرة جاهزة مع أفطورة مزروعة. لذلك ، عند زيارة غرفة بها إسفنجة فطر عيش الغراب ، يجب عليك اتباع قواعد النظافة. تغيير الأحذية وهلم جرا. إذا كان السرير على الموقع ، في مكان مظلل ، للوفاء بجميع متطلبات الصرف الصحي هو أكثر صعوبة بكثير.
  • استحالة تغيير موقف الفطورة. ما مدى أهمية هذا الخلل هو تقرير صاحب الإقليم. ولكن تجدر الإشارة.
  • صعوبة في حصاد البطيخ.

على الرفوف

تُعرف هذه الطريقة بالتكنولوجيا الهولندية.

الفرق من الطريقة الأفقية هو أن الركيزة يتم تحميلها في حاويات (يفضل حاويات بلاستيكية). يمكن وضعها على الرفوف (أو تحويلها إلى مقصورات منفصلة) ومنصات مطرقة وما إلى ذلك - هناك خيارات كافية.

يمكنك القيام بذلك - لعمل نوع من الأرفف مع أرفف ، أدراج. هو أكثر ملاءمة.

  • التنسيب الرشيد بغض النظر عن الموقع المختار. علاوة على ذلك ، إذا لزم الأمر ، فمن السهل أن تتغير.
  • وفورات مساحة كبيرة. يمكن أن يكون للرفوف أرضيات ، طبقات.
  • رعاية عالية الجودة. بادئ ذي بدء ، تم تسهيل مكافحة العدوى إلى حد كبير.
  • انخفاض حاد في تكاليف العمالة ، مع الأخذ في الاعتبار ميكنة العملية.

  • بعض الصعوبات في رعاية فطر البطانيات يرجع إلى حقيقة أنه في هذه العملية سيكون عليك رعاية كل حاوية (مقصورة) بشكل منفصل. إجراء مراجعة للتربة ، وتحديد الآفات وما شابه ذلك.
  • يلاحظ الخبراء ارتفاع تكلفة هذه التكنولوجيا. حتى التقديرات القاسية للغاية تشير إلى أنه بالنسبة لزراعة الفطر على مساحة 100 متر مربع ، فإن الاستثمارات المالية لا تقل عن 500000 روبل مطلوبة. على سبيل المثال ، على تنظيم الري بالتنقيط وأكثر من ذلك بكثير. ولكن هذا هو لإنتاج كميات كبيرة من الشمبانيا.

عندما يتم استلامها بكميات صغيرة نسبيًا (لنفسه) ، لن تكون هناك حاجة إلى نفقات كبيرة (الركيزة + حاويات). ربما ساخنة بشكل مصطنع. لذلك ، هذا "الطرح" مستوي إلى حد ما.

وبطبيعة الحال ، في البولي اثيلين.

وصف العملية خطوة بخطوة:

  • يتم تحميل الركيزة في أكياس ، إلى الأعلى ، ومضغوطة قليلاً.
  • يتم سكب الماء. بحيث تصبح التربة رطبة طوال العمق.
  • يتم إجراء ثقوب صغيرة في جدران الأكياس (قطرها 8-10 سم). عادة ، المخطط المختار في شكل رقعة الشطرنج. هذا يسمح لك أن تنمو الفطر أكثر إحكاما.
  • يتم وضع الفطيرة في "أعشاش" المشكلة للشبكة المرتجلة.

  • للمنزل - الطريقة الأكثر عقلانية. يمكن وضع الأكياس في أي مكان وبأي طريقة ، ونقلها إلى مكان آخر ، إذا لزم الأمر.
  • يتم تخفيض جميع التكاليف فقط إلى الحصول على التعبئة والتغليف و mycelium.
  • في الواقع ، ينقسم الفطور كله إلى أجزاء ، معزولة تماما عن بعضها البعض. مع هزيمتها في واحدة من الحقائب ، فإنها تتعرض للتطهير أو التخلص منها. لكن "العدوى" بهذه الطريقة لن تنتشر في جميع أنحاء الغرفة.

العيب الوحيد هو زيادة تكاليف العمالة. هذا يرجع في المقام الأول إلى تحميل الركيزة في الأكياس وبذر الفطور في الآبار.

في الحاويات

هذه هي الطريقة العائلية ، حيث أن هذه التكنولوجيا سهلة التنظيم في الشقة. يمكن وضع الحاويات التي تحتوي على الركيزة في أي مكان - على الشرفة ، النافذة ، تحت الخزانة (أقرب إلى المبرد) ، ناهيك عن الامتدادات إلى المنازل الخاصة ، والطوابق السفلية ، وما إلى ذلك.

وصف العملية خطوة بخطوة:

  • إعداد الحاويات. من الضروري ليس فقط "الأطباق" ، ولكن أيضًا غطاء مع صينية.
  • حاويات التطهير.
  • الركيزة التحميل.
  • زرع الباذنجان. العمق التقريبي - 4.5 سم.
  • ترطيب التربة مع الفطريات.

Практика культивирования шампиньонов таким способом показывает, что основное внимание следует уделять именно поливу. Температура – фактор вторичный. Но если она выше рекомендуемого значения (например, около 26 – 27 ºС), то развитие грибов происходит более интенсивно.

Плюсов у данной технологии множество, а вот недостатков практически нет. بالنسبة لاستهلاكك الخاص (إذا كنت تعتقد أن لا أحد سيأكل فطر البط كل يوم) ، فهذا يكفي "لشحن" 3 - 4 حاويات صغيرة. سيستغرق الأمر القليل من الوقت ، والرعاية ضئيلة للغاية (فقط الري) ، ومن السهل تخمين مكان وضعها.

هناك عدة طرق ، ولكن لا معنى للنظر فيها. بالنسبة للمنزل ، فهي بالكاد مناسبة. على سبيل المثال ، كتلة زراعة فطر. تصنع هذه الحاويات في الإنتاج ، بشكل رئيسي من المواد العضوية (السماد ، قشر البذور ، الخث ، نشارة الخشب) ، مع الضغط على الخليط المعد. هناك مزايا ، ولكن وفقًا لمراجعات أولئك الذين يزرعون الفطر في المنزل ، فإن كل شيء "يتخطى" عيبًا كبيرًا - مثل هذه الحاويات قصيرة الأجل (تكفي لثلاثة محاصيل كحد أقصى) ، وسرعان ما تنهار (سيكون عليك البحث عن "قشرة صلبة") ، وبنقلها مشاكل كبيرة. كل هذا يؤدي معا إلى تكاليف كبيرة.

تحضير الركيزة

بالنسبة لأولئك الذين أدركوا أن الأمر يستحق أن ينمو الفطر في المنزل ، فإن مسألة تحضير خليط التربة ليست أقل إثارة للاهتمام. الركيزة (في بعض المصادر يطلق عليها اسم السماد العضوي) هي وسيلة مغذية لزراعة الفطريات ، التي يتطور منها الفطريات. توضع تعليمات تحضيرها على ظهر العبوة مع مادة زرع أو مرفقة على قطعة منفصلة من الورق. لذلك ، لا توجد مشاكل مع هذا.

المكونات الرئيسية للركيزة:

  • السماد الميت (الحصان).
  • القش أو القش (الطازجة).
  • إضافات مختلفة - الطباشير ، وجبة العظام ، السوبر فوسفات وعدد آخر.

من حيث المبدأ ، باتباع إرشادات الشركة الصانعة ، من السهل إعداد وسيط مغذي للبطاريات ، مع معرفة نسبة المكونات. خاصة عندما يتعلق الأمر بكمية صغيرة نسبيا من الركيزة.

توفر المقالة معلومات كاملة عن زراعة فطر البط. حسنًا ، من الصعب اختيار أي من طرق الاختيار ، نظرًا لقدراته والكميات المطلوبة من إنتاج الفطر.

ما ينبغي أن يكون القبو؟

يمكنك أن تنمو الفطر في أي قبو جيد الصنع. أرضية القبو يجب أن تكون خرسانية وليست أرضية. بشكل عام ، كلما كانت الغرفة أكثر نظافة وعزلًا من الخارج ، كان ذلك أفضل.

لتوفير مساحة في رفوف الطابق السفلي مع الفطر تجهيز عدة طوابق (طبقات).

على عكس البصل الأخضر والنباتات الأخرى ، لا تحتاج الشمبانيا إلى إضاءة إضافية. يمكن زراعتها جيدًا في الظلام. يجب أن يكون المصباح مشدودًا فقط بحيث يكون مريحًا في القبو أو القبو.

تهوية

يجب أن يكون القبو مجهزًا بنظام تهوية ، لأن السماد الذي ينمو عليه الفطر ، عندما يتحلل ، ينبعث منه ثاني أكسيد الكربون. حشوة الفطر لا يمكن أن تتسامح. يجب إزالة ثاني أكسيد الكربون ، وفي مكانه للحصول على الهواء النقي. ومع ذلك ، لا تسمح المسودات. يتم إغلاق أنابيب التهوية بشبكة دقيقة لمنع دخول الحشرات.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من أنابيب العرض والعادم العادية للتهوية الجيدة للقبو. سيتعين علينا الاهتمام بالتهوية القسرية للغرفة. لتنظيم الدوران الهوائي فوق الصناديق باستخدام فطر البط ، يمكنك استخدام مراوح إضافية. إذا كان ذلك ممكنا ، تثبيت مرشحات تنقية الهواء إضافية.

درجة الحرارة والرطوبة

للتحكم في هذه المؤشرات ، قم بتثبيت مقياس حرارة ومقياس الرطوبة في غرفة زراعة الفطر. من الممكن زيادة الرطوبة عن طريق رش الرفوف والأرضية من قنينة الرش. تقليل - بسبب التهوية.

يمكن ضبط درجة الحرارة في الصيف عن طريق التهوية ، ولكن إذا كنت تخطط لزراعة الفطر على مدار السنة ، اعتني بتدفئة إضافية في القبو.

تقسيم المناطق

إذا كان قبوتك كبيرًا بدرجة كافية ، فمن المنطقي تقسيمه إلى منطقتين. سوف تستخدم غرفة واحدة للحضانة (انتشار الفطور على طول الركيزة) ، والثانية للتأثير المباشر للفطر (أجسام الفاكهة). تتطلب درجة الحرارة للمسار الناجح لهذه العمليات اختلافًا. ينمو العضلة عند حوالي 23 درجة ، ويحدث الاثمار في 16-17 درجة.

الحفاظ على ظروف درجة حرارة ثابتة في كل غرفة ، يمكنك ببساطة حمل الصناديق مع الركيزة. وبهذه الطريقة ، يمكنك زراعة فطر البطاريات بشكل مستمر - طالما أن نصف الصناديق تؤتي ثمارها ، ينمو فطر آخر وما إلى ذلك. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة منطقة ثالثة للسماد.

قبل التطهير

لتنمو الفطر ، يجب تطهير الطابق السفلي جيدًا ومعالجته ضد الطفيليات والعفن. البطون عرضة للإصابة بالأمراض والآفات ، وسيكون من العار خسارة معظم المحصول بسبب إهمال تدابير السلامة في المرحلة الأولية.

على وجه الخصوص ، يمكن إجراء المعالجة التالية:

  • تبخير مع مدقق الكبريت.
  • الجير الجدران والسقف مع الجير مع إضافة vitriol الأزرق.
  • رش مع محلول فورمالين 4 ٪.
  • إذا كان في القبو يسبق وضع الخضروات ، وبدأت ذباب الفاكهة أو الآفات الأخرى ، تحتاج إلى علاج الغرفة بالكلوروفوس.
  • كإجراء وقائي إضافي عند المدخل ، يمكن ترتيب صندوق به نشارة الخشب منقوع في محلول مطهر.

بعد التطهير ، يجب تهوية الطابق السفلي تمامًا ، وإلا فلن يكون فقط البطون ، ولكن سيكون من الصعب عليك أيضًا أن تكون في الداخل.

إعداد الركيزة

يعد تحضير وسط غذائي ينمو عليه الفطر من أهم اللحظات المهمة والحاسمة. لزيادة الغلة القصوى ، يجب عليك تحضير الركيزة ، باتباع التوصيات على العبوة مع الفطيرة التي اشتريتها. ونظرًا لاختلاف سلالات أو أنواع الببغاوات ، فإن تكنولوجيا التحضير وتكوين الركيزة قد تختلف قليلاً.

هذا هو الركيزة التي تنمو الفطر.

ومع ذلك ، هناك مبادئ عامة لإعداد السماد لزراعة أشجار الفطر ، والتي يمكن اعتبارها عالمية. الخيار الأفضل هو السماد الطبيعي للسماد. من المهم أن تأكل الحيوانات القش ، وليس الطعام الأخضر.

خياران لإعداد السماد الطبيعي:

أين تنمو البطاريات في الطبيعة؟

إذا أخذنا في الاعتبار الظروف الطبيعية ، فهي موجودة في كل مكان تقريبًا. الغابات ، السهوب ، المروج ، الحواف ، الأراضي المنخفضة ، المساحات المفتوحة مع الأرض الرطبة وحتى شبه الصحارى ، الغابات الجبلية هي أماكن شائعة للنمو.

أما بالنسبة لظروف "المنزل" ، فيمكن أن تنمو في حديقة أو في حديقة مطبخ ، قبو ، قبو ، مرآب مجهز بشكل خاص ، دفيئة.

كيف تنمو الفطر؟ مع العديد من سنوات الخبرة في ملتقطي الفطر ، فقد ثبت أنهم ينموون بشكل أفضل عندما تكون غرفة الطابق السفلي مجهزة بتهوية جيدة.

في الوقت نفسه ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء باردة نسبيًا (لا تزيد عن +20 درجة مئوية) ، وإذا تم وضع هذه العملية على تيار ، فإن مؤشر عمود الزئبق على مقياس الحرارة يجب أن يتراوح بين +12 + + 18 درجة مئوية على مدار العام. يجب أن تكون نسبة الرطوبة حوالي 70..85 ٪ ، والإضاءة لا تلعب دورا خاصا.

لا ينصح بزراعة الفطر في ظروف الغرفة بسبب عدم وجود جميع المعايير المطلوبة: درجة الحرارة ، وجود السماد (تنبعث منه) ، ونقص المساحة.

زراعة الفطر في المنزل - التكنولوجيا

العوامل اللازمة لعملية ناجحة هي:

  1. الاختيار الصحيح للموقع.
  2. غرفة التطهير.
  3. تنظيم المناخ المحلي.
  4. التحضير السليم للركيزة.
  5. وضع السماد.
  6. اختيار ميكيليوم.
  7. زرع الفطورة.
  8. الرعاية المناسبة.

كما ذكر أعلاه ، في ظل ظروف منظمة بشكل صحيح ، يمكن زراعة الفطر على مدار العام. التكنولوجيا نفسها ليست معقدة للغاية ، كما قد يبدو في البداية. من البداية ، تحتاج إلى ترتيب كل شيء بشكل صحيح ، وبعد ذلك سوف تسير العملية على الطريق المتبع. يمكن تسمية هذا العمل بالإبداع ، مثل هواية. حتى الآن ، جلب المربون حوالي 50 صنفًا من هذا الفطر ، والتي لها اختلافات بسيطة في المظهر. قد يختلف لون الغطاء ، وهيكله ، ومدة التخزين ، لكن جميع الأصناف المزروعة هي "أطفال" البطل الأبيض المعتاد.

مثال على مجموعة متنوعة من اللون البني الفاتح في الصورة:

دعونا ، على سبيل المثال الأساسي ، التفكير في زراعة القبو ، نظرًا لأن هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا. من أجل ما يسمى تربية "الدفن" ، من الأفضل اختيار الأصناف عالية الغلة ، مثل Silvan 130 (Sylvan 130) ، Hauser A15 (Hauser A15) أو Somicel 512 (Somycel 512). إنهم متواضعون للغاية ، وليس من الصعب العناية بهم ، وأيضًا "غزير الإنتاج".

تذكر أن أهم عامل لنجاح جهودك هو وجود تهوية معدلة جيدًا في الغرفة التي تنمو بها الفطر!

يعد الإمداد الثابت بالهواء النقي أمرًا مهمًا للغاية ، لأنه أثناء النمو ينبعث غاز ثاني أكسيد الكربون ، ويؤدي تركيزه المفرط في الغرفة إلى إطالة ساق الفطر وتمتده.

زراعة الفطر في الطابق السفلي

يجب تطهير الغرفة المحددة. هذا العامل لا يعتمد على ما إذا كان الطابق السفلي ، المرآب أو سقيفة منفصلة. كما ذكر أعلاه ، بالإضافة إلى التهوية عالية الجودة ، يجب أن يكون هناك مستوى عال من الرطوبة. هذا ضروري للنمو النوعي للفطريات ، ولكن لأن الرطوبة العالية هي طريق مباشر إلى ظهور العفن والفطريات المختلفة على الجدران والأرفف. بالإضافة إلى ذلك ، فطر أنفسهم حساسة للغاية لجميع أنواع الطفيليات والأمراض. لذلك ، فإن غرفة المعالجة ضرورية لزارع الفطر.

كيف تنمو الفطر في المنزل - تطهير الغرفة:

  1. من بين أكثرها شيوعًا والتي تستخدم بشكل متكرر ، يتم تبييض السقف والجدران وجميع أسطح الحجر الجيري مع إضافة كبريتات النحاس (كبريتات النحاس) إليها. ما يسمى "الوصفة": 2 أو 3 كجم من الجير المائي + 100 غرام من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء (10 لترات). عند العمل مع المطهرات ، تأكد من ارتداء قناع واقي على وجهك!
  2. الطريقة الثانية هي أكثر خطورة على الجهاز التنفسي البشري وتتطلب أيضا الحماية. يستغرق 350 غرام من التبييض ، مخفف بـ 10 لترات من الماء ، ويتم تطبيقه عن طريق ري جدران الغرفة.
  3. يعتبر تنظيف الجدران والأسطح الأخرى بنسبة 4٪ من الفورمالين ، بمساعدة مسدس رش البناء ، هو الأكثر ملاءمة.
  4. يمكنك تبخير الغرفة بمساعدة لعبة الداما الكبريتية - كما أنه يعطي تأثير وقائي فعال للغاية.
  5. الكلوروفوس هو أسلوب جذري ومدمّر ، لكنه سام للغاية في تركيبته. لا يعمل فقط على العفن ، ولكن أيضًا على الحشرات الضارة.

بعد أي علاج ، يجب تهوية الغرفة بجودة عالية - وهذا أيضًا شرط أساسي.

دعنا نعود إلى التهوية ، أو بالأحرى ، سنوضح شيئًا واحدًا: يجب أن يكون الهواء منعشًا ، لكن يجب استبعاد المسودات. من الأفضل إغلاق أنابيب التهوية ("البط") بشبكات صغيرة - وهذا سيشكل عقبة أمام دخول الحشرات ، وكذلك عائقًا صغيرًا أمام كتل الهواء. إذا كانت لديك غرفة خطيرة ذات حجم كبير ، وتم وضع الزراعة في مكانها الصحيح ، فيجب أن يكون نظام التهوية أكثر عالمية ، مع وجود مراوح إضافية فوق كل صندوق كبير. إذا سمحت الفرص بذلك ، فإن تركيب أجهزة تنقية الهواء ذات المرشحات القابلة للاستبدال لن يكون ضروريًا لهذا العمل.

من الواضح أن ميزان الحرارة مع مقياس الرطوبة ضروري ببساطة للغرفة التي تزرع فيها الفطر. لذلك يمكنك دائمًا التحكم في مستوى الرطوبة: مع عدم وجود ري بالغمر بالماء من زجاجة رذاذ ، بهواء زائد. مع بداية حرارة الصيف ، تحل المعجبين بهذه المشكلة ، ولكن إذا حدثت زراعة هذا النوع من الفطر طوال العام ، فبالإضافة إلى جميع مزايا الحضارة المذكورة أعلاه ، ستحتاج إلى تدفئة إضافية في الطابق السفلي أو القبو.

غرفة قبو كبيرة ، الصورة:

الأفضل من ذلك كله ، إذا كان قبو الخاص بك ، بالإضافة إلى جميع متطلبات الزراعة ، سيكون له أرضية أرضية (غير ملموسة). بشكل عام ، كلما تم تكييف الغرفة بشكل أكثر تحديدًا لتتكاثر بشكل أفضل - كلما كان ذلك أفضل. أي عوامل إضافية في الطابق السفلي أو قبو أو مرآب أو سقيفة ، لا تتعلق بموضوع زراعة الفطر ، سوف تتداخل فقط مع ، تنتهك "المناخ المحلي" للغرفة.

إلى "إيجابيات" الفطر ، يمكنك إضافة حقيقة أنها قادرة على أن تؤتي ثمارها بشكل جيد حتى في ظلام دامس. هذا يميزهم عن جميع السكان الاخرين. أضعف المصباح الكهربائي يكفي - سيشعرون بالراحة ، لكن الضوء ، سيكون أكثر فائدة لك من أجل أن تكون مريحًا في المكان.

إذا كانت زراعة الشمبانيا في المنزل لديها في البداية خطط بعيدة المدى ، فإن لدى المالك غرفة كبيرة ، فسيكون ذلك حلاً معقولًا ومناسبًا لتقسيمها إلى منطقتين. ببساطة ، يجب أن يولد الفطر في مكان ما ، ويتم تصميم الركيزة المعدة خصيصًا لهذه العملية (بعد ذلك بقليل). لذلك ، في منطقة واحدة سيكون هناك الركيزة التي من خلالها سينتشر الفطور (وهذا ما يسمى الحضانة). في المقصورة الثانية سيتم وضعها مباشرة صناديق الفطر ، حيث سيتم إجبارهم.

يجب أن يكون نظام درجة حرارة هاتين الجزأين مختلفًا أيضًا: ينمو العضلة عادة عند درجة حرارة +23 .. + 24 درجة مئوية ، ويحدث نمو الفطر في عمود درجة حرارة +16 .. + 18 درجة مئوية. إذا كنت تتكيف ، قم بتطوير "جدول" خاص بك لصناديق متحركة من منطقة إلى أخرى ، يمكنك أن تنمو هذه الفطر اللذيذ المحبوب على مدار السنة.

السماد لزراعة الفطر

يعد تحضير السماد (الركيزة) أحد أهم جوانب إنتاج الفطر. نوعية الفطر تعتمد مباشرة على الركيزة المعدة بشكل صحيح. عادةً ، عند شراء mycelium of champignons ، تتم الإشارة إلى الركيزة المقابلة للتنوع والفروق الدقيقة في تحضيرها على العبوة مع المحتويات. الأصناف مختلفة ، وتكوين السماد العضوي ، قد تختلف تكنولوجيا جمعها. ومع ذلك ، في معظم الأحيان هذه المعلمات ليس لها اختلافات كبيرة.

يجب تحضير الركيزة إما في غرفة مخصصة لذلك ، أو في الهواء الطلق (في الخارج) ، تحت سقيفة مجهزة تجهيزًا جيدًا. من المهم ألا تسقط الأمطار (أو الأمطار) أو أشعة الشمس على السماد. كما لا ينصح بصب السماد على الأرض "العارية" - قم بنشر ورقة من الفيلم البلاستيكي الكثيف. وبالتالي ، لا تخترق الحشرات غير المرغوب فيها أو أي آفات أخرى في الركيزة. لا ينبغي أن يكون على اتصال مع الأرض ، لكن تهبه بالهواء من جميع الجهات أمر لا بد منه!

يجب أن يكون سماد الشمبانيا رطباً بشكل معتدل ، حيث أن زيادة الرطوبة يمكن أن تعطل عمليات التخمير المناسبة.

على أي حال ، فإن الشارع هو أفضل مكان لنضج الركيزة ، والإطلاق النشط للأمونيا ، فإن ثاني أكسيد الكربون لن يكون مفيدًا لأحد. متوسط ​​وقت "استعداد" الركيزة ، تخميرها ، ما يقرب من 25-30 يوما. خلال هذه الفترة ، يوصى بخلطه ثلاث مرات على الأقل (لضمان تخمير موحد). حقيقة أن العملية قد وصلت إلى نهايتها ، سوف تتعلم من خلال عدم وجود رائحة محددة من الأمونيا. لونه بحلول هذا الوقت يحصل على لون بني. بينما يتم تخمير الركيزة ، يمكن أن تكون درجة الحرارة داخله حوالي +50 .. + 65 درجة مئوية ، والسماد الجاهز للاستخدام درجة حرارة لا تزيد عن +24 .. + 25 درجة مئوية.

بالمناسبة ، لإثراء محتويات السماد العضوي عند خلطه لأول مرة ، يمكنك إضافة الجير المطحون إلى التركيبة الكلية. أثناء الخلط الثاني - سوبر فوسفات الأسمدة ، مع الجبس الأرضي الثالث أو نظيره الإنشائي (المرمر). الركيزة "الجاهزة" بالفعل ، بالإضافة إلى العلامات أعلاه ، لا تلتصق بالأيدي ، نابضًا عند ملامسة اللمس ، والقش ناعم للغاية ، وينقسم بسهولة إلى شظايا.

كبديل للعملية المستقلة لتجميع الركيزة ، يمكنك تقديم المشورة لشراء السماد العضوي الجاهز ، والذي يباع في أقسام الحدائق في محلات السوبر ماركت أو محلات بيع الزهور. بطبيعة الحال ، فإن هذه الركيزة ستكون ذات جودة أقل مما تم إعداده بأيديها ، على الرغم من أنه سيتم كتابتها على العبوة التي تمتلك جميع الخصائص المطلوبة.

الأمر متروك لك لتحديد ما هو أكثر ملاءمة لك ، ما إذا كان لديك ما يكفي من الوقت لتنفيذ جميع نقاط التحضير لزراعة هذه الفطر. بالنظر إلى العلامات الشائعة للسماد "الجيد" ، دعنا نبرز المكونات الرئيسية.

تكوين السماد العضوي للفطر المتزايد:

  1. لهذه الأغراض ، تعتبر أفضل منتجات الخيول للنشاط الحيوي. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نضع في اعتبارنا أن الخيول أكلت القش ، وليس العشب الأخضر. يجب أن تكون رطوبة الحصان لإعداد الركيزة حوالي 45 ٪. يمكن استبدال نفايات الخيول بالبقرة أو الدواجن ، ولكن وفقًا لتجربة جامعي الفطر ذوي الخبرة ، فإن الحصاد على هذا الأساس سيكون أسوأ بكثير. لذلك ، سماد الخيل تحتاج حوالي 100 كجم.
  2. القش - اختيار أفضل الجافة ، الجاودار أو القمح متنوعة. ستحتاج حوالي 100 كجم أيضًا.
  3. المرمر (الجبس) - حوالي 6 كجم.
  4. في حالات أخرى ، يتم استبدال المرمر باليوريا (2.5-3 كجم) أو نفس كمية النترات (لكل 100 كجم من القش و 1000 كجم من السماد الطبيعي). كما نتذكر ، يتم إضافة هذه الأسمدة مع خلط السماد.
  5. Опять же, использование 100 кг конских отходов, 100 кг хорошо высушенной ржаной соломы, 3 кг мочевины, 5 кг мела, 2 кг суперфосфата, 8,5 кг гипса при смешивании создадут оптимальное соотношение ингредиентов.

Как в домашних условиях выращивать шампиньоны? Используйте свежие продукты жизнедеятельности животных, пока они ещё максимально содержат питательные вещества. Следите за тем, чтобы во вносимых составляющих не было хвойных стружек или опилок – они выделяют смолу, а данные грибы её чувствуют, болезненно реагируют на её присутствие. في الواقع ، يوصى بشدة باستخدام الأسمدة الفوسفاتية ، وكذلك اليوريا ، وهي مصادر للفوسفور والنيتروجين ، وهي ضرورية جدًا للبطاريات. لكن الطباشير يطبيع حموضة الركيزة ، ويحافظ على مستوى الحموضة الأمثل.

الفطر: النمو في المنزل هو أسهل طريقة لإنشاء طبقات:

  1. نأخذ وعاءًا واسعًا مريحًا ، ونملأه بالماء الساخن ، ونقع القشة لنحو 24 ساعة.
  2. بعد ذلك نضعها في طبقات مع السماد. سوف تحصل على حوالي 5-6 طبقات. لا تنس أن ترطيب كل طبقة ليست بالماء الساخن جدا ، بل بخفة ، ولكن لا ترطب بغزارة.
  3. بعد 3 أيام ، نأخذ مذراة ونمزج جيدًا "فطيرة" السماد ، ولكننا في الوقت نفسه نضيف الأسمدة - سوبر فوسفات اليوريا (اليوريا). في هذه المرحلة ، تبدأ الركيزة في شم رائحة الأمونيا بقوة. بعد 4 أيام ، نجرف الركيزة مرة أخرى ، ونضيف أيضًا تلك الضمادات المطلوبة وفقًا لمعايير هذا الصنف.
  4. بشكل عام ، يجب أن يتم خلط السماد حوالي 4 أو 5 مرات في جميع الأوقات. لا تدخر جهدا في هذا - يتم توزيع العناصر المفيدة بالتساوي في جميع أنحاء التكوين ، وستكتسب الكتلة اتساق موحد نسبيا.

سبق وصف ما يسمى "الرعاية" للكومبوست أعلاه ، ولكن أود أن أضيف ، كرر التحذير بشأن الرطوبة الزائدة. سوف تبطئ الكثير من رطوبة الركيزة ، ولكن ما هو أسوأ من ذلك - سوف تغسل من الخليط جميع المكونات المفيدة اللازمة للتنمية والنمو.

مكونات السماد (القش الجاف ، سماد الخيل ، الأسمدة) ، الصورة:

فطار من فطر البط - هبوط

الركيزة ، بالطبع ، ينبغي شراؤها من ممثل موثوق (أفضل للجميع - مختبرات خاصة). عندما يكون السماد ناضجًا بالفعل ، فإننا ننقله إلى المكان المتفق عليه ، ونضعه في صناديق أو أشكال خاصة ، حيث سيتم اتخاذ إجراءات أخرى:

  1. من أجل الحصول على حصاد جيد من الشمبانيا ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 500 غرام من الفطريات أو 400 غرام من هذه الجراثيم المتنوعة لكل 1 متر مربع من السماد.
  2. إذا تم استخدام الميكيليوم ، ثم على طول سطح الحاوية بالكامل مع السماد ، على مسافة 20 سم من بعضها البعض ، يجب أن تصنع الدمامل الصغيرة ، بعمق 4 أو 5 سم. يتم وضع كمية مناسبة من الفطر في هذه الحفر ، ولكن إذا تم استخدام جراثيم فطرية للزراعة ، فإنها تنتشر ببساطة بالتساوي على سطح الركيزة.
  3. بعد فترة من الوقت ، ستلاحظ عنكبوت العنكبوت التي تغطي سطح الحاويات بالسماد. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارة الرطوبة في الغرفة عند مستوى 75-95 ٪. لتجنب تجفيف الركيزة ، يمكن ريها من وقت لآخر بالماء المستقر النظيف من زجاجة رذاذ ، وتغطيتها أيضًا بقطعة قماش نظيفة أو رطبة.
  4. تبدأ فطر الفطر في النمو عند درجة حرارة +20 .. + 28 درجة مئوية ، وتحدث المرحلة النشطة لانتشار الفطر "شبكة العنكبوت" بعد حوالي 10 أو 12 يومًا ، وبعد ذلك سوف تحتاج الطبقة العليا من السماد إلى المسحوق بخليط الأرض المناسب (حوالي 4-5 سم) ، انتظر لمدة 3 أيام أخرى ، وبعد ذلك ينبغي نقل الحاويات مع الفطر في المستقبل إلى غرفة أكثر برودة مع درجة حرارة +12 .. + 16 درجة مئوية. أو عن طريق الإكراه لخفض درجة الحرارة في الغرفة لهذا المؤشر من الزئبق.
  5. ضع في اعتبارك أن تربة الحديقة المعتادة لـ "المسحوق" لن تعمل من أجلك. تحضير مزيج من 1 حصة من الحجر الجيري ، 5 حصص من الخث ، 4 أسهم من التربة النظيفة مقدما. بعد 3 - 3.5 أشهر ، توقع أول نتائج مستحقة لعملهم.

يمكن أن يعطي الحصاد من أفطورة واحدة من 5 إلى 8 فترات من نضج الفطر الجديد. وهذا ما يسمى "الموجة" ، ويقع اختيار أكثر الفطر سخاء على "الأمواج" الثلاثة الأولى. من المهم هنا اللحاق بلحظة النضوج - عندما لا يزال الغطاء محكمًا من أسفل بشرة بيضاء رقيقة (فيلم) ، ولا توجد حتى الآن لوحات بنية. تحتاج الفطر إلى التواء من مكان نموها ، ولكن لا تقطعها (بحيث لا تستطيع أي بكتيريا ضارة دخول النخلة عبر منطقة القطع).

بعد أن يتم حصاد المحصول ، مرة أخرى مسحوق بلطف الركيزة مع الخليط أعلاه. خلال الأسبوعين المقبلين سوف تنمو بشكل خاص.

الفطر المستخرج بشكل صحيح من التربة ، الصورة:

قبعة في حالة النضج الأمثل ، الصورة:

كيف تنمو الفطر في البلاد في المجال المفتوح؟

بالإضافة إلى ما سبق ، فإن طريقة "الطابق السفلي" الأكثر استخدامًا في زراعة الفطر ، توجد بدائل أخرى. على سبيل المثال ، كيفية زراعة فطر البط في المنزل ، أي - في الكوخ الصيفي. في بعض الأحيان ، لسبب ما (عدم وجود قبو أو مرآب أو أماكن مناسبة أخرى) ، فإن الرغبة في نمو هذه الفطر تبدو مستحيلة. ولكن إذا كنت مالكًا سعيدًا للداشا ، فكل شيء ممكن!

أنجح فترة لذلك هي الصيف والخريف ، ومن المهم أيضًا اختيار مكان مريح هنا. الببغا - أين ينموون؟ في الأماكن المظللة ، على التربة المعدة خصيصًا ، يجب أن يكون مكان الفطيرة رطبة بشكل معتدل ، ويجب ألا تجف الأرض ، ويجب ألا تضيء أشعة الشمس الكثير من المكان المختار. للحماية من الجفاف في الأيام الحارة ، غالبًا ما تكون الأسرة مغطاة بغشاء بلاستيكي أو مادة تغطية خاصة لإنشاء مناخ مناخي معين. من المهم أن تقرب الفطر إلى أقصى حد ممكن من ظروف مماثلة لبيئتها الطبيعية. نظرًا لأننا لا نستطيع التأثير على الظروف الجوية ، يجب أن نحاول أن نعطي الفطر رطوبة - عندما يحتاجون إليها ، وكذلك وجود الهواء النقي.

في الحديقة تحت الأشجار ، الصورة:

بعد زرع الفطر على الأسرة ، على أرض مفتوحة ، زراعة الفطر - تقنيتهم ​​لا تختلف عمليا عن قواعد زراعة في القبو. بعد أسبوعين ، تتسع "خيوط العنكبوت" من الطحالب فوق سطح التربة ، في هذه المرحلة تنخفض درجة الحرارة عن طريق رش سطح التربة بطبقة رقيقة (حتى 5 سم) من التربة الرطبة. وبالمثل ، يجب أن تختلف درجة الحرارة داخل +12 .. + 15 درجة مئوية ، ولكن في أي حال من الأحوال تصل إلى أعلى من +20 درجة مئوية. كما في الأسلوب أعلاه ، سيكون أكثر إنتاجية إذا كانت هذه الأرض تحتوي على الخث والحجر الجيري. من الأفضل القيام بالسقي المنتظم (أو بالأحرى ، الري الدقيق) بعد غروب الشمس - وهذا سوف يرطب التربة على النحو الأمثل ويمنع تكوين قشرة أرضية كثيفة. مع النهج الصحيح للعمل ، في غضون 3-4 أسابيع يمكنك توقع حصاد من الفطر الخاص بك.

Mycelium تطلق العنكبوت ، الصورة:

لتلخيص كيفية زراعة الفطر في البلاد:

  1. يجب أن يتم زرع الفطريات أو الجراثيم على تربة محضرة خصيصًا. قد تكون هذه التربة من منطقة الغابات.
  2. يجب أن تكون الأرض مشبعة بالشكل الأمثل مع الضمادات العلوية ، وتكون رطبة بشكل جيد ، وليس بها حجارة أو شظايا من الطوب أو بقايا من الجذور القديمة.
  3. من الأفضل زرع الفطر على أرض مفتوحة في درجة حرارة محايدة من الهواء - +21 .. + 22 С °.
  4. إذا تم اختيار الدفيئة للزراعة ، يجب عليك مراقبة مستوى الرطوبة ودرجة حرارة الهواء فيه بعناية. الظروف لا تختلف كثيرا عن الطابق السفلي أو المرآب زراعة الفطر. يجب أن نتذكر أن الحرارة والجفاف يضران بها.
  5. كما ذكرنا سابقًا ، لا تختلف طريقة الزراعة عن نظيرتها "السفلية" (على مسافة 20 سم ، الحفر الضحلة ، المسحوق مع خليط أرضي بعد ظهور "نسيج العنكبوت").
  6. مع استلام الفطر الأول ، يمكن تقليل وفرة الري (بحيث لا تتعفن الجذور) ، والري هو كل شيء لدينا في هذا العمل.

بعد اختفاء جميع موجات حصاد الفطر ، يمكن التخلص من الركيزة المستهلكة ببساطة ، ويمكن استخدامها بنجاح كسماد عضوي أو نشارة لبعض الأشجار أو حتى فراش الزهرة. بالطبع ، بالنسبة لإعادة زراعة الفطر ، لم يعد هذا مناسبًا ، ولكن كسماد ممتاز لسكانك الأخضر - إنه سيعمل. أما بالنسبة لجميع أنواع العبوات ، الصناديق بعد الحصاد والسماد ، فستتطلب معالجة تعقيم إلزامية ، وكذلك الغرفة التي تزرع فيها الفطر.

أين يمكنني أن تنمو الفطر؟

يمكن أن يتم زراعة الفطر في المنزل بعدة طرق. كل منهم له خصائصه وخصائصه:

  • في الحديقة أو في الحديقة. بطبيعة الحال ، لن تؤدي زراعة فطر البط البري في الحقل المفتوح إلى إنتاجية عالية ، ولكنها مناسبة تمامًا لتزويد الأسرة بالفطر. هذا الخيار ينطوي على زرع فطر الفطر في السماد. للقيام بذلك ، يتم وضع النفايات العضوية من حفرة السماد بالتساوي على الموقع الذي يتم اختياره لزرع الميكيليوم. نفس الفطر يزرع في أوائل الربيع. الرعاية اللاحقة له هو سقي السماد بانتظام. يجب أن يصل عرض الأسرة مع السماد المعد من أجل زراعة فطر البقان إلى 1.5 متر ، ولكي تنمو الفطر جيدًا ، يوصى بترطيب التربة تحتها أثناء تجفيفها ،
  • في الطابق السفلي. زراعة الفطر في الطابق السفلي هو خيار جيد. تحتوي هذه الغرفة على مناخ مناخي مناسب ، لأن مستوى درجة الحرارة والرطوبة فيه سيتغير قليلاً (وهو أمر مهم بشكل خاص للحصول على محصول عالي من الفطر). ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها عيوبها. على وجه الخصوص ، يجب توفير تهوية جيدة في الطابق السفلي. يجب أن تكون الجدران والسقف في هذه الغرفة خرسانية ،

  • في المرآب. يعد المرآب مكانًا مناسبًا آخر لزراعة محصول جيد من عيش الغراب. وهي مجهزة بأرفف مفصلية صلبة. يتم وضع السماد في طبقة موحدة ، ثم يتم زرعها بعد ذلك. جراثيم الفطر. بعض الحرفيين يزرعون ميكيليوم الفطر على الأرض في المرآب. (لمعرفة كيفية بناء مرآب كتلة الرغوة ، انظر هذه المقالة)

  • في الدفيئة. تتم زراعة الفطر في الدفيئة على نفس المبدأ كما في الحقل المفتوح. الفرق الوحيد هو الحاجة إلى إنشاء أقواس تحت فيلم الدفيئة وتوتر الفيلم نفسه ،
  • في أكياس. تلقى مراجعات جيدة وسيلة لتربية الفطر في أكياس. تعتبر واحدة من أكثر الطرق ملائمة لتعبئة فطر الفطر توضع في حاوية بلاستيكية. هذا لا يتطلب تكاليف المواد الكبيرة والمعدات المتخصصة. أولاً ، يتم تحضير الركيزة للهبوط في الفطريات الفطرية والحفاظ عليها لعدة أيام حتى الإرهاق التام (تحلل مكونات الخليط). يوضع خليط التربة المحضر في أكياس ويتم صدمه جيدًا. ثم يتم زرع جراثيم الفطر فيها ،
  • في المنزل. الحصول على حصاد كبير من الفطر في المنزل يمكن ، إذا اخترت المكان المناسب لزرع الميكيليوم. واحدة من الخيارات المناسبة هي زراعة فطر البط داخل المنزل. مثل البقري ، مثل أي عيش الغراب ، يحب الظل والكثير من الرطوبة. بدلاً من الأكياس البلاستيكية ، يمكنك استخدام حاويات تحتوي على عدد كبير من الثقوب على السطح بأكمله لوضع الركيزة وتخلص الجراثيم. في نفوسهم ، سيتطور النخاع بشكل جيد بسبب التهوية الجيدة والحفاظ على رطوبة عالية.

الركيزة (خليط التربة) لزراعة فطر البط في المنزل

الركيزة لزراعة الفطر هي مزيج التربة المصطنعة ، الغنية بالمواد المغذية.

يعد تحضير الركيزة (خليط التربة) لزراعة الفطر المرحلة الأكثر أهمية في جميع الأعمال.

الأهم من ذلك كله هو أن الفطر مناسب لتكوين سماد (محضر من القش مع إضافة بذور القمح) وسماد الخيل.

إذا لم يكن هناك سماد للحصان ، فإنه يتم استبداله بفضلات البقر أو الطيور (علاوة على ذلك ، يتم استخدام المكون الأخير بعناية ، لأن البقان لا تتسامح معه جيدًا).

ينصح بإعداد الركيزة إما في غرفة جيدة التهوية أو بالخارج.

تكنولوجيا إنشاء خليط من العناصر الغذائية لزراعة فطر البط هي كما يلي:

    1. لكل 1 متر مربع يتم أخذ ما يقرب من 30 كجم من القش في منطقة الموقع المحدد (أقل مستحيل ، لأن عملية تحللها ستستمر بشكل سيء) و 15 كجم من السماد (حصان أو بقرة). القش لالسماد اختيار الطازجة ، دون علامات العفن. لمدة يومين إلى أربعة أيام ، يوصى بترطيب القش بالماء (ماء من خرطوم ، أو وضعه في وعاء كبير به ماء)
    2. يتم وضع القش والسماد المحضر بالتناوب بطريقة تشكل 3-4 طبقات من كل مكون ، ويتم ترطيب كل طبقة من القش بالماء ورشها بطبقة رقيقة (1 سم) من الأسمدة (نترات الأمونيوم). يجب أن يكون طول الركيزة النهائية حوالي 1.2 متر ، وأن يكون الطول بعرض لا يقل عن 1.5 متر
    3. بعد 7 أيام من تكوين الركيزة ، تحتاج إلى إضافة 7 كجم من الجبس ، مما يساعد على تحسين بنية الخليط وتخلط جميع طبقات الركيزة مع الشوك
    4. بعد 4 أيام من perebivka الأولى (خلط) ، وجعل الثانية. إذا لم تكن الطبقة السفلية رطبة بدرجة كافية ، فإنها تسقى بالماء جيدًا ، وتضيف أيضًا 5 كجم من الطباشير المسحوق و 2 كجم من الأسمدة الفوسفاتية إليها.

  1. يتم الخلط للمرة الثالثة بعد 4 أيام من الثانية. يتم الحفاظ على الفترة الزمنية نفسها قبل الخلط الرابع للمكونات.
  2. عادة ، تعتبر الركيزة للبطاريات جاهزة بعد 3-4 أسابيع من التكوين. إن قلة رائحة الأمونيا ، تليين القش القوي واللون البني الداكن للخليط يدل على نضجها.
  3. إذا كان الخليط مشبعًا بالرطوبة ، فمن المستحسن أن ينتشر ويجف لمدة 1-2 أيام ، ويضاف إليه 1 كجم من الطباشير. بشكل عام ، يستغرق إعداد الركيزة عالية الجودة 20-22 يومًا
  4. يتم وضع السماد النهائي على أرفف أو في صناديق خاصة بمعدل 100 كجم لكل 1 متر مربع. منطقة.

إذا لم تتمكن من تحضير الركيزة للعشائر المتنامية في المنزل ، يمكنك شراؤها جاهزة في متجر خاص.

بالإضافة إلى ذلك ، في المنزل يمكنك صنع مزيج من التربة لزراعة الفطر من المكونات الأخرى.

المكونات مثل القش والقمح والجاودار والأسمدة النيتروجينية وأغصان الذرة المسحوقة والأرانب (أو الدواجن) والنفايات المنزلية يتم خلطها جيدًا معًا وتحويلها إلى سماد.

لا توجد أبعاد محددة لإعداد الركيزة ، كل شيء يعتمد على مساحة الغرفة التي يخططون فيها لزراعة الفطر.

الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو خلط الخليط أثناء النضوج (الإرهاق) كل 3-4 أيام. لا ينبغي أن يكون للتركيب النهائي رائحة قوية للأمونيا.

نحن نقدم لك قراءة مقال عن 5 وصفات للسلطات مع الدجاج والفطر: //6sotok-dom.com/ogorod/griby/salat-s-gribami-i-kuricey-recept.html

زراعة الفطور (الفطر)

ويتم زرع البذار (الميثيلوم) من البطيخ بطرق مختلفة ، وهذا يتوقف على المكان المختار للزراعة.

على سبيل المثال ، يتم إجراء ثقوب خاصة في أكياس لوضع أفطورة على مساحة السطح بأكملها. يتم سكب حوالي 15 كجم من السماد في الأكياس ، ومن ثم يتم زرع النخلة.

يتم دفن الميكيليوم في الركيزة لمدة 5-7 سم ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بطبقة من الركيزة (حوالي 10 سم سماكة) وتوضع جراثيم الفطريات مرة أخرى.

يوصى بالهبوط ليكون متداخلاً ، ويترك حوالي 20 سم بين المناطق المجاورة للركيزة. بعد أسبوع من الزراعة ، سينمو النخاع وسيصبح خيوط العنكبوت ملحوظة في الركيزة.

خلال هذه الفترة ، من المهم جدًا الحفاظ على المستوى الأمثل للرطوبة في الغرفة التي تنمو بها الفطر. على سطح فطار الركيزة يظهر 2-3 أسابيع بعد النزول.

قبل هذا الوقت بحوالي 5 أيام ، من الضروري تحضير خليط من التربة. يمكن أن تكون مصنوعة من الطباشير (جزء واحد) والخث (9 أجزاء).

إذا نمت الفطر في غرفة رطبة للغاية ، فمن المستحسن تحضير الخليط من خليط من الرمل (جزء واحد) وطمي (جزءان).

قم بإحضارها فوق طبقة من الطبقة السفلية مع فطر ينبت ، ويتمسك بسماكة من 3-5 سم (حوالي 4 دلاء لكل 1 متر مربع من مساحة الركيزة).

بعد 4 أيام من تطبيق المعطف الخفيف ، من الضروري ضبط درجة الحرارة قليلاً في الغرفة التي تنمو فيها الفطر. سوف يتحول محصول جيد من الفطر إلى درجة حرارة تتراوح ما بين 14 إلى 17 درجة مئوية.

كيف تعتني باللقاحات

يتطلب رعاية فطر البطون المزروع الري بشكل منتظم للركيزة والحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة المثلى في الغرفة.

يوصى بسقي الركيزة لمدة لا تقل عن 10 أيام بعد وضع الطبقة العليا. للري ، يوصى باستخدام علبة سقي صغيرة الطول ، لتغذية المياه منه بقطرات صغيرة.

بشكل عام ، يجب تنفيذ هذا الإجراء بعناية وعناية ، حيث يجب أن يظل الماء في الجزء العلوي ، ويغطي طبقة من الركيزة ، ولن يخترق بأي حال من الأحوال السماد العضوي (وإلا فسوف يتعفن النخلة ويختفي بسرعة).

يجب الحفاظ على الرطوبة في الغرفة التي تنمو فيها الفطر بنسبة 75-80 ٪. لتحقيق هذه المؤشرات ، يقومون بتجهيز الأرفف الخاصة وتثبيت العديد من أحواض المياه عليها.

بالنسبة للفطر ، سيكون التركيز العالي لثاني أكسيد الكربون مدمرًا ، لذلك يجب بث الغرفة مرة واحدة على الأقل يوميًا.

وهنا مقال عن زراعة الشبت على النافذة.

كيفية جمع الفطر

يمكن أن تستمر الإثمار الفعال للبطاريات من شهرين إلى أربعة أشهر ، والعملية كلها غير متساوية.

يستمر النمو النشط للفطر لمدة 3-4 أيام (سيظهر الحصاد الأول بعد 30 إلى 35 يومًا من زرع البويضات) ، ثم أسبوعًا من الهدوء ، وبعد ذلك - ذروة الغلة مرة أخرى.

يمكن جمع معظم العائد الإجمالي في أول ثلاث موجات من النمو النشط للبطاريات (يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى سبع موجات من هذا القبيل).

Определить зрелость грибов можно по плёнке, соединяющей ножку плода и его шляпку (она должна потемнеть, но ещё не быть разорванной).

Собирают созревшие шампиньоны очень осторожно, чтобы не повредить находящиеся рядом зачатки плодовых тел. Для этого нужно обхватить пальцами ножку гриба и, аккуратно повернув плод, извлечь его из субстрата.

Делать это также нужно очень осторожно, чтобы не повредить мицелий, от которого зависит дальнейший урожай шампиньонов.

عندما يتم جمع محصول الفطر بأكمله ، تتم إزالة السماد المستنفد ، ويجب معالجة الغرفة بمحلول التبييض (4٪) لقتل الجراثيم.

تعرّف على المزيد حول ميزات فطر البطولات المتنامية في المنزل ، يمكنك التعلم من هذا الفيديو:

شاهد الفيديو: أخبار حصرية. سوريون يتغلبون على حصارهم بزراعة الفطر في ريف #دمشق (شهر اكتوبر 2019).

Загрузка...